自家製佃煮 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 椎茸 ２個
- だしよう昆布 掌サイズ１枚
- 白だし醤油 大さじ１杯
- みりん 大さじ１杯
- うまくち醤油 大さじ１杯
作り方
- 1 具材は味噌汁の出汁をとった後に使います。椎茸は薄く切り昆布は親指大に四角に切ります。具材を入れたら調味料を入れます。弱火で煮ます。
- 2 調味料を入れる順番は私は白だし醤油・みりんを入れて５分位混ぜます。後半にうまくち醤油を入れてよく混ぜながら煮ます。
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