ホットケーキ？メープル＆レモンのドロップスコーン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 薄力粉、重曹、砂糖をふるいにかけて、ボールに入れる。

   

2. 2 レモンの皮のすりおろしを加えてさっと混ぜる。

   

3. 3 窪みを作り、卵、牛乳、メープルシロップ、レモン汁を加え、泡立て器で、生地が滑らかになるまで混ぜる。
   ※混ぜすぎるとスコーンが固くなるので注意！

   

4. 4 テフロン加工のフライパンを中火で熱し、薄く油（分量外）を塗る。
   ※適温かどうかは、小1の生地を中央に落として、形が保たれて、2分以内に裏側が黄金色になるまででわかります。
5. 5 1回につき、大1ずつの生地をフライパンに流し入れ、上面が固まり始め、下面が黄金色になるまで約1～2分焼く。
   生地をひっくり返し、反対側も黄金色になるまで、さらに1～2分焼く。

   

6. 6 完成!!