【簡単】混ぜるだけ！大人気のケチャップライス♪ レシピ・作り方
材料（４～５人分）
- 温かいご飯 ７００ｇ程度
- 鶏肉（胸肉 又は もも肉） １枚
- 玉ねぎ 1/2個
- 人参 1/2本
- バター 大さじ２
- コンソメ顆粒 大さじ１と1/2
- 砂糖 大さじ１
- ケチャップ 大さじ８
作り方
- 1 玉ねぎ、にんじんは皮をむいてみじん切りにしておきます。鶏肉は余分な皮と脂を取り除き、少し小さめの一口サイズに切ります。
- 2 フライパンに中火でバターを熱し、溶けたら玉ねぎと人参を入れて炒めます。玉ねぎが透き通ってきたら、鶏肉を加えてさらに炒めます。
- 3 鶏肉が白っぽくなったら、一旦火を止めます。コンソメ、砂糖、ケチャップを全て加えて全体を混ぜます。混ぜ合わさったら、再び火をつけて弱火～中火で煮詰めていきます。
- 4 しっかりと煮詰めて汁気がなくなったら、炊いたご飯に３を全量加えてしっかりと混ぜ合わせ完成です。※少量だけ作る場合は混ぜ合わせる量を調節してください。
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