そうめんアレンジ！豚こまと素麺のチャンプルー風♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚こまは食べやすい大きさに切り、にんじんは皮をむき、細切りにする。

   

2. 2 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、素麺をパッケージの時間より30秒ほど早くゆでる。

   

3. 3 素麺はゆであがったら、冷水でしめる。

   

4. 4 素麺をボールに入れ、ごま油を回しかけ、麺同士がくっつかないようにする。

   

5. 5 フライパンに薄く油(分量外)を引き、豚こまと人参を炒め始め、肉の色が変わり、人参がしんなりするまで炒める。

   

6. 6 にらは5cm幅くらいに切る。

   

7. 7 フライパンににらも加えて炒め、にらがしんなりしたらOK。

   

8. 8 素麺もフライパンに投入し、めんつゆも加えて、全体に味がなじむまで炒めながら混ぜる。
   (薄味なので、濃い目にしたいなら、別途めんつゆを足してください。)

   

9. 9 器に盛りつけて、完成!!