ホットケーキミックスで！材料4つだけのクッキー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 耐熱ボールにマーガリンを入れて、レンジで10秒ほど加熱して柔らかいクリーム状にする。
   砂糖を加えて、ザラザラ感が消えるまで混ぜる。

   

2. 2 ボールにドライレーズンを入れ、ゴムベラで全体に散るように混ぜ合わせる。

   

3. 3 今回は、大麦と野菜のホットケーキミックスを使ってみました。

   

4. 4 ボールに、ホットケーキミックスを3回に分けて加え、その都度切るようにゴムベラで混ぜ合わせる。

   

5. 5 生地に粉っぽさがなくなったら、ひとまとまりにし、太い棒状に伸ばす。

   

6. 6 ラップで包み、冷凍庫で15分冷やす。

   

7. 7 生地を冷凍庫から出す5分前になったら、オーブンを180度(時間は12～13分)に予熱を開始する。
8. 8 天板にクッキングシートを敷き、上に12等分した生地を一つずつ丸め、その後平らにしたものを、間隔をあけて並べる。
   (割と広がります。)

   

9. 9 180度のオーブンで、12～13分焼く。
10. 10 クッキーが焼けたら、ケーキクーラーの上で、15分ほど粗熱をとる。

    

11. 11 完成!!