白菜と鶏モモのさっぱりバター風味仕立て♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は小さめの一口大に切る。

2. 2

   鶏肉には全面に薄く薄力粉をまぶす。

3. 3

   白菜は幅5～8mmくらいの厚さに切る。

4. 4

   フライパンに少し多めに油(分量外)を引き、鶏肉の両面にカリッと焼き色が付くまで焼く。
   終わったら、一旦取り出す。

5. 5

   フライパンに白菜の固い芯部分を加え、弱めの中火で2分ほど炒めて、しんなりさせる。

6. 6

   白菜の葉部分もフライパンに加え、さらに1～2分炒めて、こちらもしんなりさせる。

7. 7

   鶏肉をフライパンに戻し入れ、寿司酢、めんつゆ、マーガリンを加えてよく混ぜ合わせ、1分ほど火を通す。

8. 8

   器に盛りつけて、完成!!