白菜と鶏モモのさっぱりバター風味仕立て♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏肉は小さめの一口大に切る。

   

2. 2 鶏肉には全面に薄く薄力粉をまぶす。

   

3. 3 白菜は幅5～8mmくらいの厚さに切る。

   

4. 4 フライパンに少し多めに油(分量外)を引き、鶏肉の両面にカリッと焼き色が付くまで焼く。
   終わったら、一旦取り出す。

   

5. 5 フライパンに白菜の固い芯部分を加え、弱めの中火で2分ほど炒めて、しんなりさせる。

   

6. 6 白菜の葉部分もフライパンに加え、さらに1～2分炒めて、こちらもしんなりさせる。

   

7. 7 鶏肉をフライパンに戻し入れ、寿司酢、めんつゆ、マーガリンを加えてよく混ぜ合わせ、1分ほど火を通す。

   

8. 8 器に盛りつけて、完成!!