シンプルな甘辛味で!ひき肉の肉じゃが風♪ レシピ・作り方

シンプルな甘辛味で!ひき肉の肉じゃが風♪
  • 約15分
  • 300円前後
torezu
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ひき肉が余っていたので、肉じゃがにしてみました。
肉をひき肉に変えるだけでも、ちょっとアレンジが効いて良いですね。
シンプルに甘辛い味で召し上がれ♪

材料(4人分)

作り方

  1. 1 人参は皮をむいて小さめの乱切りに、玉ねぎは皮をむいてくし形に、椎茸は軸を取って小さめに切っておく。
  2. 2 鍋にサラダ油を引き、弱火でみじん切りにした生姜を炒めて香りを出す。
  3. 3 鍋にひき肉を加え、中火にしてぽろぽろになり白くなるまで軽く炒める。
    (ぽろぽろになれば、後で煮るので完全に火が通ってなくても大丈夫です。)
  4. 4 鍋にじゃがいも以外の全ての材料を入れて、一旦煮立たせる。
    (炒めておいたひき肉も一緒に入れます。)
  5. 5 じゃがいもは皮をむき、少し大きめにカットする。
  6. 6 鍋が煮立ったら、アクを取り、じゃがいもも投入して、再度沸騰させる。
  7. 7 蓋をして、弱火で8~10分煮込めばOK。
    (弱火で煮るといもが崩れにくくなります。)
  8. 8 盛りつけて完成!!

きっかけ

冷蔵庫にある材料を使い、手軽に作れる肉じゃがにしてみました。 ひき肉だとすぐに火が通るので便利ですね。 短時間で煮ますが、味がしっかりと染みて美味しいと家族に好評でした。

おいしくなるコツ

白滝は長すぎるようなら、煮る前に切って長さを調節してください。 ひき肉が入るので、生姜を入れて少し臭みを消しています。 じゃがいもを煮る時間はいもの種類によっても違うので、時折竹串を刺すなどして煮る時間を調節してみてください。

  • レシピID:1840043663
  • 公開日:2022/03/13
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カテゴリ
肉じゃが豚ひき肉じゃがいも
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シンプル 甘辛 肉じゃが ひき肉
料理名
シンプルな甘辛味で!ひき肉の肉じゃが風♪
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つくったよレポート(5件)

  • ち、ち
    ち、ち
    2023/09/20 20:54
    シンプルな甘辛味で!ひき肉の肉じゃが風♪
    美味しくできました。
  • ころりぃぬ
    ころりぃぬ
    2022/08/01 19:31
    シンプルな甘辛味で!ひき肉の肉じゃが風♪
    ほっこり落ち着くお味でした♪
    美味しかったです(^^)
  • みかんともち
    みかんともち
    2022/06/08 20:38
    シンプルな甘辛味で!ひき肉の肉じゃが風♪
    余ったひき肉をうまく活用する事ができました。有難うございました。
  • ふじさんまる
    ふじさんまる
    2022/03/30 20:15
    シンプルな甘辛味で!ひき肉の肉じゃが風♪
    肉の味をしっかり感じます!ひき肉パワーすごいです。レシピありがとうございます。

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