鍋1つで簡単！優しい味わいの里芋と豚こまの味噌煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
里芋と人参は皮をむき、それぞれ1cm幅くらいの輪切りにする。
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2
鍋に油を引き、弱火で生姜を炒めて香りを出す。
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3
香りがでたら、食べやすく切った豚肉を鍋に加え、軽く白くなるまで炒める。
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4
鍋に、里芋、人参、お湯、砂糖、みりん、ほんだし、醤油を加えて強火で煮立たせる。
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5
煮立ったら、弱火にし、落し蓋をして10分弱煮込む。
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6
里芋が柔らかくなったら、煮汁を使って味噌を溶き、鍋に加える。
全体をよく混ぜ合わせ、しっかりと味噌を溶かす。
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7
器に汁ごと盛りつけて、完成!!
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鍋1つで作れるので簡単です！
味噌味にご飯が進むと家族にも好評でした。