緑いっぱい！豚こまとほうれん草のごまみそ炒め♪ レシピ・作り方

Name: 緑いっぱい！豚こまとほうれん草のごまみそ炒め♪
Total time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: 豚こま 200gほど; ほうれん草 5～6把; 片栗粉 大1; 砂糖 小1; みりん 大1; 醤油 小1; みそ 大1; 酒 大1; すり白ごま 小1

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5分以内
300円前後

torezu

ほうれん草と豚肉があればできちゃう、節約レシピです。
ささっと炒めるだけなので、時短にもなります。
豚こまを豚バラなどにアレンジもおすすめです。＾＾

みんながつくった数 17件

材料（4人分）

豚こま: 200gほど

ほうれん草: 5～6把

片栗粉: 大1

砂糖: 小1

みりん: 大1

醤油: 小1

みそ: 大1

酒: 大1

すり白ごま: 小1

作り方

1

豚肉は食べやすい大きさに切る。
2

ボールに豚肉と片栗粉を入れ、手でよく片栗粉をもみこむ。
3

ほうれん草は、５cm幅くらいに切る。
4

ボールに砂糖、みりん、醤油、みそ、酒、すり白ごまを加えてよく混ぜ、合わせ調味料を作る。
5

フライパンに少し多めに油(分量外)を引き、弱火で豚肉が白くなるまで炒める。
豚肉に火が通ったら、合わせ調味料を加えて混ぜ合わせる。
6

ほうれん草も加え、少し火を強めにして、ほうれん草がしんなりするまでさっと炒める。
7

器に盛りつけて完成!!

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豚肉にはしっかり目に火を通してください。ちょっと濃いめの味付けなので、薄くしたい場合は醤油をカットしてもおいしいです。ほうれん草はすぐに火が通るので、本当にさっと火を通してください。

きっかけ

ほうれん草を消費したくて作ってみました。豚こまは豚バラなどでアレンジ可能です。ちょっと濃いめの味付けなので、ご飯のお供やお弁当などにぜひどうぞ。＾＾

公開日：2021/05/24

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