鶏と旬の天ぷら❗春野菜でやる気も揚がる‼️ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏ささ身は筋を取って斜めに2等分に切る。
   (簡単に筋が取れるコツ。よろしければ参考にして下さい、レシピID:1840041735)

   

2. 2 ★で下味を付けておく。

   

3. 3 竹の子は縦に8等分に切り、キッチンペーパーでしっかり水気を取る。

   

4. 4 アスパラ菜かせは食べやすい長さに切り、茎の太いところは半分に切る。

   

5. 5 1本づつ分けておく。

   

6. 6 ☆をお箸で混ぜて衣を作る。
   170度の油で☆に材料を潜らせて上げていく。

   

7. 7 ☆に3を潜らせて揚げる。

   

8. 8 5は1本分づつ●を軽くまぶす、

   

9. 9 ☆に入れてしゃもじ等に平たくまとめて、(1本分づつ)

   

10. 10 そっと滑らせて入れて揚げる。

    

11. 11 ☆に2を入れて軽く絡めて一切れづつ入れて揚げる。

    

12. 12 後はお皿にに盛り付けて完成です。(お好みで天つゆ、めんつゆで頂きます)