肉には火が通らないと危険なので、しっかりと白くなってから調味料を加えてください。 野菜はさっと炒めるだけでOKなので、少しシャキシャキ感を残すと美味しいです。 片栗粉を入れる時には火を止めてからでないと、ダマになるので気をつけてください。
家にある余りものの食材で作ってみました。 肉も野菜もたっぷりなので、ご飯が進むと好評でした。 豚こまを他の肉に変えてアレンジしても美味しいです。 安価な食材なのでお財布にも優しいかも？！
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肉野菜炒めに軽くとろみをつけて丼仕立てに。
時短で作れる手抜きクッキングです。