塩たらとブロッコリーのパスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 海老（パナメイ海老）（★） 6～7尾
- ほたて貝柱（★） 6～7個
- 塩タラ（切り身）（★） 2切
- 玉ねぎ（★） 1/2個
- にんにく（★） 1かけ
- えのき（★） 1/2株
- オリーブオイル（★） 大さじ2
- 水（★） 500ml
- ローリエ（★） 2枚
- 塩・胡椒（★） 少々
- 水（追加用）（☆） 400ml
- コンソメ（☆） 小さじ1
- ペペロンペースト（なくても可）（☆） 小さじ1/2
- しめじ 1/2株
- ブロッコリー 1/3株
- パスタ（茹でた作り置き） 乾麺で200g分
- 黒胡椒 少々
作り方
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1
途中工程までレシピID：1840041028と共通です。
オリーブオイルで海老とホタテを両面色が変わる程度焼いて香りを移し、いったん取り出し。
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2
玉ねぎとにんにくのみじん切りを薄いきつね色になるまで炒め、続けてタラを焼く。
えのきを短く切って加え、水とローリエを加えて煮込みます。塩胡椒を加えます。
- 3 ★印の材料で作ったココまでは、ほたてと海老、スープの半量を取り出し、残りの材料でスタートします。
-
4
☆印の調味料を足してパスタ作り再スタート
-
5
チンしたブロッコリーとしめじを加えます。
作り置きの麺を絡めて黒胡椒をふって完成です。
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- 料理名
- 塩たらとブロッコリーのパスタ
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はらぺこキャンディー2023/11/04 20:05
参考にさせていただきました！美味しかったです！ -
※あさ※2023/01/15 19:59
美味しく頂きました
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