残りご飯でも作れる？豚コマとごぼうの混ぜご飯♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ごぼうは皮を包丁でこそげ取り、1cm長さくらいの斜め薄切りにする。

   

2. 2 切ったごぼうは容器に入れ、水300㏄と酢小1(ともに分量外)に漬け込み、10分置いてあく抜きをする。

   

3. 3 豚こまは、食べやすい長さに切る。

   

4. 4 人参は皮をむき、千切りにする。

   

5. 5 フライパンに薄く油(分量外)を引き、水気を切ったごぼうと人参、豚こまを炒める。
   (豚肉が白っぽくなり、完全に火が通るまで炒めてください。)

   

6. 6 フライパンに砂糖、みりん、醤油、めんつゆを入れてよく混ぜ合わせたら、一旦火を止める。

   

7. 7 残りご飯もフライパンに加え、木べらで切るように混ぜ合わせる。
   全体に味が絡んだらOK。

   

8. 8 器に盛りつけて完成!!