ミラノ風ひとくちヒレカツ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 豚肉（ヒレ、ひとくちカツ用） 400g
- 塩・胡椒 少々
- マヨネーズ 大さじ2
- パン粉 1/2カップ
- 粉チーズ 大さじ1
- サラダ油（揚げ油） フライパンに5mm
- かぼす 2切れ
作り方
-
1
パン粉は袋の外からすりこぎで転がし細かくして粉チーズを混ぜます。
-
2
肉に塩胡椒してからマヨネーズをまぶして、パン粉の袋の中でシェイクしてから押し付けます。
サラダ油で揚げ焼きにします。
-
3
かぼすを添えて。
（レモンがあればもちろんレモンでもOK）
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