バター・生クリーム不使用！濃厚かぼちゃスープ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
玉ねぎ、人参は薄切り。
かぼちゃは小さな一口大に切る。 -
2
鍋に大さじ2の水(分量外)、①の材料を入れ、塩を振る。
中火の弱火で火にかけ、10分ほど煮る。
※途中、水がなくなったら、大さじ1ずつ足す。 -
3
②に豆乳、塩麹を加えて、ハンドミキサーで撹拌させる。
(フードプロセッサーでもok)
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4
再度温めて器によそって完成！
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ハンドミキサーなら、鍋一つで出来ます^ ^
寒くなってきたこの時期にほっこりするスープをぜひ♫