ヘタも種も丸ごと！絶対はがれないピーマンの肉詰め❁ レシピ・作り方

作り方

1. 1 野菜を切ります。
   ピーマンは半分にします。
   ＊ヘタも種もそのまま使います。
   
   玉ねぎはみじん切りにします。

   

2. 2 ボウルに豚ひき肉と玉ねぎと☆を入れ、よくこねる。

   

3. 3 ピーマンの内側に片栗粉を軽くまぶします。

   

4. 4 ピーマンの空洞を埋めるように肉あんを詰めていきます。
   種の周りもしっかり詰めます。

   

5. 5 種とワタの部分にもかぶせるように乗せて少しこんもりさせます。
   
   ＊種を肉で挟むことで、より肉がはずれにくくなります。

   

6. 6 肉の表面に片栗粉をまぶします。

   

7. 7 フライパンに油をひいて、肉側を下にして中火で焼きます。
   焼き目がついたら20ccくらいの水を入れて蓋をして2分蒸し焼きにします。

   

8. 8 ★の調味料を合わせておきます。

   

9. 9 蓋をはずして調味料を加えて全体に行き渡らせ、再び蓋をして、ピーマンが柔らかくなるまで蒸し焼きにします。

   

10. 10 最後にひっくり返してタレを絡めて完成です♪
    
    ＊最後まで肉側を下にしたまま焼き上げます！