トマトと冬瓜のさっぱり煮 レシピ・作り方

トマトと冬瓜のさっぱり煮
  • 約30分
  • 300円前後
みな358
みな358
冬瓜をトマトとベーコンと一緒に煮ました。夏らしいさっぱりとした副菜です。冷やしても美味しいと思います!

材料(2人分)

作り方

  1. 1 冬瓜はわたを取り、皮を剥いてひと口大に切る。
    トマトはひと口大に切る。
    にんにくはみじん切りにする。
    ベーコンは細切りにする。
  2. 2 鍋にベーコンとにんにくを入れ弱火にかけ、にんにくの香りを出す。
  3. 3 水、コンソメ、冬瓜、トマトを加える。
    沸騰すれば蓋をして弱火で冬瓜に火が通るまで5〜10分煮る。
  4. 4 冬瓜が柔らかくなれば器に盛り完成⭐︎

きっかけ

冬瓜をさっぱり食べたいと思い、トマトとベーコンで洋風煮にしてみました。

おいしくなるコツ

冬瓜とトマトからかなり水が出るので、水は様子を見て調整して下さい。

  • レシピID:1840035807
  • 公開日:2020/06/18
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カテゴリ
トマト全般ベーコンとうがん(冬瓜)
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