トマトと冬瓜のさっぱり煮 レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
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1
冬瓜はわたを取り、皮を剥いてひと口大に切る。
トマトはひと口大に切る。
にんにくはみじん切りにする。
ベーコンは細切りにする。 - 2 鍋にベーコンとにんにくを入れ弱火にかけ、にんにくの香りを出す。
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3
水、コンソメ、冬瓜、トマトを加える。
沸騰すれば蓋をして弱火で冬瓜に火が通るまで5〜10分煮る。 - 4 冬瓜が柔らかくなれば器に盛り完成⭐︎
きっかけ
冬瓜をさっぱり食べたいと思い、トマトとベーコンで洋風煮にしてみました。
おいしくなるコツ
冬瓜とトマトからかなり水が出るので、水は様子を見て調整して下さい。
- レシピID:1840035807
- 公開日:2020/06/18
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