祖母の味を再現してみた！笹竹(姫竹)の簡単含め煮♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 笹竹の水煮 300～400g
- 刻みこんぶ 大1ほど
- 水 500cc
- 砂糖 大2
- みりん 大2
- 醤油 大3
- ほんだし 大1/2
作り方
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1
鍋に、笹竹以外の材料を全て入れて、火にかける。
-
2
沸騰したら、笹竹を加え、再度沸騰したら、落し蓋をする。
-
3
落し蓋をして、弱火で15分煮る。
煮えたら、そのまま室温に30分以上放置して味を染み込ませる。
-
4
器に盛りつけて完成!!
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menkochan05222023/05/30 12:52
姫竹の含め煮を初めて作りました。美味しくできたと思います。 -
ゆうなっちょみー2020/08/27 17:38
美味しい煮物になりました。
子供もパクパク食べてました(๑´ڡ`๑)
ごちそうさま<(￣︶￣)>
レシピへのコメント
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昔よく作ってくれた味を、できるだけ再現してみたつもりです。
父のおふくろの味です。