旬のゆずを使って！鶏モモのゆず醤油漬け焼き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゆずは1/3個を細切りにし、残りは果汁を絞る。

   

2. 2 鶏肉は身の方に浅く切れ込みを入れ、火を通りやすくする。

   

3. 3 ZIPロックの袋に、鶏肉とゆず果汁、醤油、みりん、酒を加える。

   

4. 4 袋の上から揉みこみ、出来れば1時間以上置く。

   

5. 5 フライパンに薄く油を引き、鶏肉の両面に焼き色を付ける。

   

6. 6 蓋をして、弱火で3～5分火を通す。
   (肉にしっかりと火を通してください。)

   

7. 7 焼けたら、粗熱が取れるまで冷まし、食べやすいように切り分ける。
   切っておいたゆずを盛りつけて完成!!