材料は袋に入れたままだと、うまく混ざらないことがあるので、袋に入れてから、袋の中で手で揉むと良いです。 その後、袋の上から揉みこむようにすると、しっかりと味が混ざります。
大根の消費目的で作りましたが、割と激辛で、辛いのに癖になる味です。 もし辛いのが苦手な場合は、粉辛子を小1にするなどして調整してください。 簡単に作れるので、辛いのが好きな方におすすめです。
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割と激辛に近いのですが、食べているうちに癖になる味です。
漬け込む時間を除けば、5分以内で出来ます。