ちょっと贅沢ながっつり系！カツとじカレーライス♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
★カツの衣のパン粉以外をボールに入れて混ぜ、バッター液を作る。
パン粉は別のボールかバットに入れておく。
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2
豚肉は筋切りをして、バッター液、パン粉の順に衣を付ける。
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3
豚肉は、170度くらいの油で、きつね色になるまで揚げる。
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4
玉ねぎは皮をむき、薄切りに、椎茸は軸をとって、こちらも薄切りする。
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5
フライパンに玉ねぎと椎茸を炒め、玉ねぎがしんなりしたら、★丼つゆの材料を加え、良く混ぜ合わせる。
全体に味が絡んだらOK。
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6
レトルトカレーは、小さめの鍋などに入れて加熱し、温めておく。
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7
玉ねぎの上に、食べやすく切ったトンカツを乗せ、溶いた卵を回しかける。
蓋をして、弱火で3分程加熱し、卵が固まったらOK。
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8
カレー皿にご飯が平らになるように乗せ、カレー、カツ丼の具の順に乗せる。
完成!!
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torezu
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カレーライスの上にカツ丼が乗る、がっつり系メニューです。
ちょっと贅沢な感じに。