お弁当のおかずにも!簡単!鶏モモの味噌照り焼き♪ レシピ・作り方

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torezu
醤油風味の照り焼きだけではつまらないので、味噌味でアレンジしてみました。
こっくりとした味で、ご飯とキャベツが進みます。
お弁当のおかずにもおすすめです。
みんながつくった数 15

材料(4人分)

鶏もも肉
大2枚
キャベツ
1/4個
ねぎのみじん切り
適量
★味噌ダレ
味噌
大3
砂糖
大1
みりん
大3
白ごま
大1
ウェイパー
小1

作り方

  1. 1
    鶏肉は味がしみやすいように、身側にフォークで数か所穴をあける。
  2. 2
    フライパンに薄く油(分量外)を引き、鶏肉の両面に焼き色を付ける。
  3. 3
    ★味噌ダレの材料は良く混ぜ合わせておく。
  4. 4
    キャベツは千切りにする。
  5. 5
    焼いた肉を一旦取り出し、★味噌ダレの材料を弱火にかけ、タレが溶けたら、肉を戻し入れ、全体に味を絡める。
  6. 6
    器にキャベツと盛りつけ、あればみじん切りにしたネギを散らす。
    完成!!

おいしくなるコツ

肉にはしっかりと火を通すようにしてください。 また味噌ダレは焦げやすいので、加熱して溶かす時には、弱火でするようにしてください。

きっかけ

鶏肉のレパートリーを増やすために作ってみました。 味噌味の照り焼きは、醤油とはまた違い、こっくりとした味が特徴です。 お弁当のおかずにもぴったりなので、手軽にささっと作れる味噌照り焼きを試してみてください。

公開日:2019/09/12

関連情報

カテゴリ
照り焼きチキン鶏もも肉味噌
関連キーワード
お弁当 鶏モモ 味噌 照り焼き
料理名
お弁当のおかずにも!簡単!鶏モモの味噌照り焼き♪

このレシピを作ったユーザ

torezu 料理とスイーツが大好きです。 レシピがお役に立てれば、嬉しいです!! 個人サイトにも、載せておりますので、良ければご覧下さい。 https://torezu-cook.jp/ つくれぽをブログにても紹介させていただきますので、返信が送れる場合があります。 ご了承ください。 画像手順付きのURLはこちらから。 https://raku2.torezu-cook.jp/

つくったよレポート( 5 件)

2021/04/18 12:25
味噌味美味しいですね(*≧ω≦)いくらでも食べられそう(^^)dお弁当にも入れます!
TwinkleTwinkleTwinkle
プリっぷりのお肉が本当に美味しそうです!^^味噌味気に入っていただけて嬉しいです!ぜひお弁当にも入れてみてください。ブログでもご紹介中です。Thanks!
2021/04/08 18:47
胸肉で作りました。 味噌味、新鮮でした!
サボタン
返信遅れてすみません!胸肉でアレンジして下さり、ありがとうございます!綺麗な焼き色に…うっとりです。^^ブログでもご紹介中です。つくれぽ!Thanks!

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