お弁当のおかずにも!簡単!鶏モモの味噌照り焼き♪ レシピ・作り方

お弁当のおかずにも!簡単!鶏モモの味噌照り焼き♪
  • 約10分
  • 300円前後
torezu
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醤油風味の照り焼きだけではつまらないので、味噌味でアレンジしてみました。
こっくりとした味で、ご飯とキャベツが進みます。
お弁当のおかずにもおすすめです。

材料(4人分)

  • 鶏もも肉 大2枚
  • キャベツ 1/4個
  • ねぎのみじん切り 適量
  • ★味噌ダレ
  • 味噌 大3
  • 砂糖 大1
  • みりん 大3
  • 白ごま 大1
  • ウェイパー 小1

作り方

  1. 1 鶏肉は味がしみやすいように、身側にフォークで数か所穴をあける。
  2. 2 フライパンに薄く油(分量外)を引き、鶏肉の両面に焼き色を付ける。
  3. 3 ★味噌ダレの材料は良く混ぜ合わせておく。
  4. 4 キャベツは千切りにする。
  5. 5 焼いた肉を一旦取り出し、★味噌ダレの材料を弱火にかけ、タレが溶けたら、肉を戻し入れ、全体に味を絡める。
  6. 6 器にキャベツと盛りつけ、あればみじん切りにしたネギを散らす。
    完成!!

きっかけ

鶏肉のレパートリーを増やすために作ってみました。 味噌味の照り焼きは、醤油とはまた違い、こっくりとした味が特徴です。 お弁当のおかずにもぴったりなので、手軽にささっと作れる味噌照り焼きを試してみてください。

おいしくなるコツ

肉にはしっかりと火を通すようにしてください。 また味噌ダレは焦げやすいので、加熱して溶かす時には、弱火でするようにしてください。

  • レシピID:1840031817
  • 公開日:2019/09/12

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カテゴリ
照り焼きチキン鶏もも肉味噌
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お弁当 鶏モモ 味噌 照り焼き
料理名
お弁当のおかずにも!簡単!鶏モモの味噌照り焼き♪
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つくったよレポート(5件)

  • TwinkleTwinkleTwinkle
    TwinkleTwinkleTwinkle
    2021/04/18 12:25
    お弁当のおかずにも!簡単!鶏モモの味噌照り焼き♪
    味噌味美味しいですね(*≧ω≦)いくらでも食べられそう(^^)dお弁当にも入れます!
  • サボタン
    サボタン
    2021/04/08 18:47
    お弁当のおかずにも!簡単!鶏モモの味噌照り焼き♪
    胸肉で作りました。
    味噌味、新鮮でした!
  • cassis3373
    cassis3373
    2021/01/26 17:40
    お弁当のおかずにも!簡単!鶏モモの味噌照り焼き♪
    いつもの照り焼きとは違ったおいしさでご飯がすすみました!
  • gumiko11
    gumiko11
    2019/11/21 07:32
    お弁当のおかずにも!簡単!鶏モモの味噌照り焼き♪
    美味しかったです。ありがとうございました!

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