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お弁当のおかずにも!簡単!鶏モモの味噌照り焼き♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 鶏もも肉

    大2枚

  • キャベツ

    1/4個

  • ねぎのみじん切り

    適量

  • ★味噌ダレ
  • 味噌

    大3

  • 砂糖

    大1

  • みりん

    大3

  • 白ごま

    大1

  • ウェイパー

    小1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
お弁当のおかずにも!簡単!鶏モモの味噌照り焼き♪
  • 300円前後

醤油風味の照り焼きだけではつまらないので、味噌味でアレンジしてみました。
こっくりとした味で、ご飯とキャベツが進みます。
お弁当のおかずにもおすすめです。

作り方

  • 1

    鶏肉は味がしみやすいように、身側にフォークで数か所穴をあける。

  • 2

    フライパンに薄く油(分量外)を引き、鶏肉の両面に焼き色を付ける。

  • 3

    ★味噌ダレの材料は良く混ぜ合わせておく。

  • 4

    キャベツは千切りにする。

  • 5

    焼いた肉を一旦取り出し、★味噌ダレの材料を弱火にかけ、タレが溶けたら、肉を戻し入れ、全体に味を絡める。

  • 6

    器にキャベツと盛りつけ、あればみじん切りにしたネギを散らす。
    完成!!

きっかけ

鶏肉のレパートリーを増やすために作ってみました。
味噌味の照り焼きは、醤油とはまた違い、こっくりとした味が特徴です。
お弁当のおかずにもぴったりなので、手軽にささっと作れる味噌照り焼きを試してみてください。

おいしくなるコツ

肉にはしっかりと火を通すようにしてください。
また味噌ダレは焦げやすいので、加熱して溶かす時には、弱火でするようにしてください。

レシピID: 1840031817

公開日:2019.09.12

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2019.11.21

    美味しかったです。ありがとうございました!

    こちらこそ作っていただきありがとうございます!味噌照り焼きって美味しいですよね!ブログでもご紹介中です。ぜひリピお待ちしております。つくれぽ Thanks!

    お返事を見る

  • 2019.09.21

    とても美味しかったです!

    素敵に作って下さり、ありがとうございます!美味しかったとの言葉が一番嬉しいです!ブログでもご紹介中です。素敵なつくれぽ Thanks!

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
お弁当のおかずにも!簡単!鶏モモの味噌照り焼き♪
料理用途
普段の料理 おつまみ おでかけ
関連キーワード
お弁当鶏モモ味噌照り焼き

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