山賊焼き風！にんにくがガツンと効いた鶏モモ唐揚げ♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
鶏肉は味が染み込みやすいように、身の方に浅く切れ目を入れる。
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2
ボールに鶏肉、生姜、ニンニク、醤油、みりん、酒、砂糖を入れて良く手で揉みこむ。
そのまま10分以上置いて、味を染み込ませる。
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3
鶏肉の水気を切り、片栗粉を全面にまぶす。
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4
160度くらいの油でじっくりと揚げる。
軽く焦げ茶になって、竹串がすっと通るようになったらOK。
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5
キャベツは千切りにする。
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6
器にキャベツを盛りつけ、肉も食べやすい大きさに切り分けて盛りつける。
完成!!
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torezu
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色は焦げ茶になりましたが、ジューシーで美味しいと好評に。
衣がカリッと中はジューシーな唐揚げです。