つゆは出来れば、1時間以上は冷蔵庫で冷やしてください。 素麺は食べる寸前にゆでないと、食べる時にくっついて食べにくくなります。
七夕にさっぱり食べられる素麺をと思い、考え付きました。 ほんだしを使うので、めんつゆも簡単にできます。 めんつゆを作るのが面倒なら、市販のめんつゆを水などで薄めて食べてもOKです。
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めんつゆも一応自作ですが、ほんだしを使うので、出汁取りの手間はありません。
きゅうりで流れる川を、人参と卵で星を描いてみました。