ジャガイモとアスパラ菜のガーリック炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料を用意します。

   

2. 2 男爵いもは洗って皮を剥き、厚さ5㎜〜7㎜ほどの半月切りにします。

   

3. 3 オイルを入れたフライパンを中火に熱し、ジャガイモを加えて炒めます。

   

4. 4 アスパラ菜は幅4〜5㎝に切ります。

   

5. 5 ジャガイモは終始中火で焼き色がつくように炒め、中に火が通ったらフライパンから取り出します。

   

6. 6 フライパンにオイルを入れ、中火にかけます。薄切りにしたにんにく、アスパラ菜の茎を入れて炒めます。

   

7. 7 しんなりしたらアスパラ菜の花の部分を加え、さっと炒めて火を止めます。

   

8. 8 ボウルに炒めたジャガイモを入れます。

   

9. 9 更に炒めたアスパラ菜を加えて、岩塩で味付けをします。

   

10. 10 お皿に盛り付け頂きます。