もやしとなすの味噌汁 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 もやしを洗いザルに上げ水気を切る。
- 2 なすを縦にピーラで所々皮を残し皮をむき、食べやすい大きさに切る。
- 3 鍋にだし汁を入れ沸騰させ、もやしと、なすを入れ、柔らかくなるまで煮る。
- 4 全体に柔らかくなれば一旦火を止め味噌を溶かし入れ、もう一度火にかけ一煮立ちさせる。
- 5 最後に味の素を加え味をととのえて出来上り。
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