なんちゃって豚の角煮風 レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚バラブロックを半分に切ります。熱したフライパンに切った豚バラブロック入れます。
   フライパンは油をひかなくてもいいです。
2. 2 全面に焼き目がつくまで、途中、油をふき取りながら、しっかり焼きます。あくまで焼き目だけです。中まで火を通す必要はありません。
3. 3 焼き目がついたら、一旦、取り上げます。
4. 4 フライパンに残った油をふき取ったら、そこに、調味料全部（水、しょうゆ、酒、みりん、砂糖、しょうが、にんにく）入れて、少し煮立たせます。
5. 5 ある程度煮立たせたら、そこに一旦取り上げておいた豚バラブロックを入れてます。そして、アルミホイルを全体にかけて落としぶたみたいにします。
6. 6 アルミホイルには少しだけ穴をあけておいてください。
7. 7 中火から弱火くらいで
   水気なくなってくるまで15～20分くらい煮ます。
8. 8 水分がなくってきたら、火を止めて荒熱がとれるまで冷ましてください。
9. 9 荒熱が取れたら、ラップに包んで冷蔵庫へ。
   食べる際に少しだけ電子レンジでチンしてから食べてください。
10. 10 すぐに食べないときは冷凍庫へ。その場合はレンジの解凍モードでゆっくり解凍してから食べてください。