甘辛いジャガイモのそぼろ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮をむいて水にさらす。

2. 2

   ひき肉を鍋で炒めて脂を半分くらいキッチンペーパーで吸う。
   水を入れて沸騰したらアクを取り砂糖、みりん、酒を入れて再度沸騰したら醤油を入れる。

3. 3

   生姜も入れて味見をして少し濃い味にする。
   じゃがいもを入れてじゃがいもが少し固い時に火を止め余熱で柔らかくする。
   グリーンピースを散らしてもりつける。