レンコンと長芋の焼き餅 レシピ・作り方

レンコンと長芋の焼き餅
  • 約30分
★とっこ
★とっこ
すりおろしてしまえば、あとは簡単!

材料(5人分)

  • レンコン 300g
  • 長芋 100g
  • 片栗粉 大さじ2
  • だしの素 小さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • ★みりん 大さじ2
  • ★麺つゆ3倍濃縮 大さじ2
  • ★砂糖 小さじ2
  • 刻み海苔 少々

作り方

  1. 1 レンコンと長芋は皮をむいてすりおろします
  2. 2 片栗粉とだしの素を加えて混ぜます
  3. 3 ごま油をひいたフライパンに工程2をスプーンでフライパンに入れて両面、焼き色がつくまで弱めの中火で焼きます
  4. 4 ★の材料をフライパンに入れて弱火で加熱し、工程3を絡めたら刻み海苔を乗せます

きっかけ

モチモチ食感が好きな子供達のために作りました

  • レシピID:1840023995
  • 公開日:2016/12/06
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れんこん
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