お月見にも☆かぼちゃの白玉団子 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- かぼちゃ 1/8個
- 白玉粉 75ｇ
- （A）砂糖 大さじ2
- （A）醤油 大さじ1.5
- （A）水あめ 小さじ1
作り方
- 1 かぼちゃは種と皮をむき適当な大きさに切る。やわらかくなるまで茹で、水気を切り熱いうちにつぶす。
- 2 ①と白玉粉を混ぜ合わせる。ダマなどが残らないようなめらかになるまでしっかり混ぜる。
- 3 ②を丸め、沸騰した湯で茹でる。お団子が浮いてきたらさらに2～3分茹で、氷水にとる。
- 4 （A）を鍋で煮詰めタレを作る。
- 5 冷やして水気を切った③と④のタレを盛り付ける。
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- 料理名
- お月見にも☆かぼちゃの白玉団子
*duffy*cruise*
野菜、可愛い物が好きな管理栄養士です。
料理も彩り良く、きれいなものを作るようにしています。
オーガニック野菜を使う時はいつも捨てる皮等も一緒に調理してもう一品増やしていきます♪
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