マコモダケとほうれん草の炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マコモダケの皮を剥いでピーラーで表面の皮も剥く。7cmの長さにして千切りにする。

2. 2

   ほうれん草をしっかり洗って7cm程に切る。
   ニンニクは包丁で潰し、鷹の爪は種を取る。

3. 3

   フライパンにごま油、潰したニンニク、鷹の爪を入れて火をつける。
   香りが出てきたらマコモダケを入れてじっくり炒める。

4. 4

   少し柔らかくなってきたら醤油、酒、砂糖、水を入れて水気を飛ばすように絡める。

5. 5

   ほうれん草を入れてさっと合わせる。