シジミの味噌汁 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 しじみを砂抜きし、貝と貝をこすり合わせてよく洗う。
-
2
鍋にだし汁を入れ沸騰させ、しじみの基地が開くまで茹でる。
（アクが出るので取りましょう。） - 3 しじみの口が開いたら一旦火を止め味噌を入れ、もう一度一煮立ちしたら出来上がり。
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- カテゴリ
- しじみ味噌汁
- 料理名
- 蜆の味噌汁
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an8eni-p2014/07/06 09:30
おいしーい！です。
