アサリとネギのお吸い物 レシピ・作り方
材料(2人分)
- 鰹節 1袋
- お湯 4カップ
- 小ネギ 2本
- あさり 1パック
- 塩 ティースプーン1
作り方
- 1 あさりを水につけて砂抜きをする
- 2 小ネギを小口ぎりにする
- 3 鍋に湯をわかし、カツオブシをいれて2分ほどゆでてざるにあけゆで汁だけのこす
- 4 3のゆで汁を鍋にもどしひとにたちさせ、あさりをいれる。沸騰させあさりの口が開いたら火をとめる。さいごにこねぎをちらしたらできあがり
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