材料（２人分）
- ぎょうざの皮
- 半袋
- にら
- ３分の１袋
- 塩
- ４，５ふり
- ごま油
- おおさじ２分の１
- 卵
- ３個
- 干しえび
- おおさじ２
- 水
- おおさじ５
作り方
-
- 1
- 卵をわりよくとく。干しえびとまぜる
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- 2
- １の卵液を油をしいたフライパンに流し込み、粗めのいり卵をつくる
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- 3
- ニラをみじんぎりにして２とあわせる。ごま油と塩をいれてさらによくまぜる
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- 4
- ３を餃子の皮でつつみ、油をしいたフライパンのうえに並べる。強火で軽く焼き色がつくまでやく
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- 5
- 水をいれてふたをして、水気が飛ぶまでやいたらできあがり
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