☆簡単＠おいしい！！揚げ麺のとろ～り野菜あんかけ♪ レシピ・作り方

Name: ☆簡単＠おいしい！！揚げ麺のとろ～り野菜あんかけ♪
Total time: 30 min
Yield: ２
Ingredients: (1)揚げ麺 市販品 ２コ; (2)キャベツ（葉） Lサイズ ４枚; (3)玉ねぎ Mサイズ １コ; (4)ニンジン Mサイズ １/２コ; (5)ひき肉 １００ｇ; (6)ニラ １/２束; (7)しょうが（みじん切り） 中さじ １ぱい; (8)ニンニク（みじん切り） 中さじ １ぱい; (9)コンソメ １コ; (10)塩 小さじ １/２ぱい; (11)こしょう 小さじ １/２ぱい; (12)しょうゆ（うすくち） 中さじ １ぱい; (13)砂糖 大さじ １ぱい; (14)かたくり粉 大さじ １ぱい; (15)酢 大さじ １ぱい; (16)酒 中さじ １ぱい; (17)オリーブオイル 大さじ １ぱい; (18)水 １５０ml

約30分
500円前後

eejirow

健康志向の強い団塊の老夫婦二人でスーパーへ買い出しに行ったとき、とてもヘルシーでおいしそうな揚げ麺を発見、ひき肉やニラ、ガーリックなどで野菜あんかけを作ろうと♪

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材料（２人分）

(1)揚げ麺　市販品２コ
(2)キャベツ（葉）　Lサイズ４枚
(3)玉ねぎ　Mサイズ１コ
(4)ニンジン　Mサイズ１/２コ
(5)ひき肉１００ｇ
(6)ニラ１/２束
(7)しょうが（みじん切り）　中さじ１ぱい
(8)ニンニク（みじん切り）　中さじ１ぱい
(9)コンソメ１コ
(10)塩　小さじ１/２ぱい
(11)こしょう　小さじ１/２ぱい
(12)しょうゆ（うすくち）　中さじ１ぱい
(13)砂糖　大さじ１ぱい
(14)かたくり粉　大さじ１ぱい
(15)酢　大さじ１ぱい
(16)酒　中さじ１ぱい
(17)オリーブオイル　大さじ１ぱい
(18)水１５０ml

作り方

1 （１）キャベツは、タテ半分に切り、ヨコ１ｃｍ巾の千切りにする。
（２）玉ねぎは、タテ半分に切り、ヨコ５ｍｍ巾のスライスにする。
2 （３）ニンジンは、３ｃｍ長さのタンザクのうす切りにする。
（４）ニラは、３ｃｍ長さに切る。
3 （５）フライパンにオリーブ油とショウガ、ニンニクを入れて炒め、香りが出たら玉ねぎ⇒ニンジン⇒キャベツ⇒ニラの順に入れしんなりしたら調味料をすべて入れて水溶き片栗粉でとろみをつける。
4 （６）大きめの皿に揚げ麺をほぐして乗せ、野菜のあんかけをかけてできあがり。