豚タツタの中華風 レシピ・作り方

アプリをダウンロードする
JMmama
カタロースでなくても、細切れ肉などを重ねてつくっても美味しいです♪

材料（４人分）

豚薄切り肉（今回はカタロース）
３００g
〇醤油
大さじ２
〇酒
大さじ２
片栗粉
適量
揚げ油
適量
☆長ネギ（みじん切り）
５cm分
☆生姜（すりおろし）
小さじ２分の１
☆ニンニク（するおろし）
小さじ６分の１（ほんの少し）
☆醤油
小さじ１
☆お酢
小さじ２
☆オイスターソース
小さじ１
☆ラー油
小さじ４分の１
☆ごま油
小さじ１
☆砂糖
小さじ１

作り方

  1. 1
    豚肉は〇でしっかりもみこみ、下味をつける。

    小さな空き瓶などに☆を全ていれ、蓋をしてシェイクするようにしっかり混ぜておく。
  2. 2
    下味をつけたお肉を三つ折にし、片栗粉をまぶす。
  3. 3
    フライパンに深さ１cmくらい油をいれ、１７０度くらいに熱したらお肉を入れて中まで火が通り、表面がこんがりするくらい揚げる。（薄切り肉なので、簡単に火が通ります。）
  4. 4
    お皿に盛り付けて、ソースをかければ完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

１７０度で片側１分半×両面で、火が通ると思います♪

きっかけ

肉にくしいものを食べたがる男たち＆サッパリさせたい私のためにお酢のきいたサッパリソースを合わせました。

公開日：2012/12/14
このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ
豚薄切り肉

このレシピを作ったユーザ

JMmama

つくったよレポート（ 0 件）

つくったよレポートはありません

おすすめの特集

もっと見る

豚薄切り肉の人気ランキング

1位 甜麺醤なしで出来る！簡単 ホイコーロー
2位 簡単おいしい！我が家のチンジャオロース（青椒肉絲）
3位 豚肉と小松菜のオイスター炒め♡
4位 簡単10分★みんな大好き我が家の豚丼
5位 これだけでいいんだ！豚と卵の炒め物
6位 【簡単】玉ねぎと豚バラ薄切り肉のスタミナ丼
7位 ＜定番シリーズ＞簡単なコツで美味しい冷しゃぶ
8位 10分で簡単♪肉そば
9位 回鍋肉【王将味コピー】ホイコーロー
10位 簡単作り置き！さっぱり豚しゃぶと春雨のサラダ
豚薄切り肉のカテゴリへ

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

母の日
TOP10
たけのこの煮物
TOP10
バーベキュー
TOP10
小松菜
TOP10
梅ジュース
TOP10
とうみょう（豆苗）
TOP10
ふき
TOP10
アスパラ
TOP10
ホットケーキミックス
TOP10
ぜんまい
TOP10

旬のワード人気ランキング

関連する献立

ガッツリ食べたい！「豚バラ肉」が主役の献立
薄切り肉でおいしくできる！「豚バラ肉」が主役の献立
節約したい時に！「豚バラ肉」が主役の献立
もっと見る

公式ファンページ新着レシピ

公式ファンページ一覧へ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！

アプリをダウンロードする