ナッツと干しブドウ入りのケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 薄力粉にベーキングパウダーを混ぜ2回ふるいにかけておく
   バターを室温に戻す
2. 2 オーブンを180度に熱しておく。軟らかくなったバターと砂糖をハンドミキサーで混ぜ白いクリーム状にする
3. 3 卵を良くかき混ぜて2に少しずつ加える。滑らかに混ぜ合わせてふるった薄力粉100gを加えて混ぜ合わせる
4. 4 ナッツやレーズンに残りの小麦粉50gをまぶす（ケーキの下の方に沈まないため）
5. 5 3の中に4をさっくり混ぜて、バターを塗って紙を張り付けたスクウェアー型に入れ温まったオーブンで45分焼く
6. 6 焦げそうになったらアルミ箔をかぶせる
   竹串に何も付いてこなくなったら焼き上がり
7. 7 四角く焼けるので好みにカットする