☆アラブの味！ひよこ豆のスナック・ファラーフェル☆ レシピ・作り方
材料（６人分）
- 乾燥ひよこ豆 ２００ｇ
- 玉ねぎ 半分
- クミンパウダー 小さじ２
- 黒こしょう 小さじ半分
- にんにく １片
- レモン汁 小さじ１
- パセリ（みじん切り） 大さじ３
- 小麦粉 大さじ２
- 塩 小さじ１
作り方
- 1 ひよこ豆は一晩、たっぷりの水につけておきます。
- 2 水を切ったひよこ豆と、ほかの材料すべてをフードプロセッサーにかけます。
- 3 冷蔵庫に入れて３０分ほど休ませます。
-
4
丸い形に成形します。大さじのスプーンにたねを入れ、ぎゅっと押し付けると簡単に成形できます。
- 5 中温に熱した油で、きつね色になるまで揚げればできあがりです。
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