ひき肉と玉ねぎでボリュームUP！いも餅です。 レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもを6～8等分くらいの大きさに切り、玉ねぎはみじん切りにする。
2. 2 鍋に切ったじゃがいもを入れ、かぶるくらいの水を加える。
   中火にかけ、箸でじゃがいもを割れるくらいまでゆでる。
3. 3 ざるなどに空け、すぐにジャガイモをめん棒などでつぶす。
4. 4 いもが熱いうちに、みじん切りにした玉ねぎとひき肉を加える。
   (いもが熱いうちにひき肉を加えることで、肉にも若干火が通ります。)
5. 5 手で良く混ぜ合わせ、手で一度球にしてから平たくつぶして小判状にする。
   中央を少しへこませ、フライパンに油を適量引いて焼く。
6. 6 両面にしっかりと焼き色が付いたら、皿などにあける。
   完成!!