甘さ控えめ。朝食マフィン レシピ・作り方

作り方

1. 1 バター（有塩）とたまごを常温に戻しておく。
   
   粉類◎は合わせてふるう。
   
   カップにグラシン紙を　しいておく。
2. 2 バターをかき混ぜて　マヨネーズ状にし、さとうを入れ白っぽくなるまで　よく泡立てる。
   
   溶き卵を少しずつ、少しずつたらしながら　その都度よく混ぜる。
   
   練乳を入れて、かき混ぜる。
3. 3 粉１／３を入れ、大きく混ぜる。
   
   粉気が残っている状態で、牛乳
   １／２を加えて、なじむまで 大きく混ぜる。
4. 4 ③と同様に　粉の１／３、残りの牛乳、残りの粉の順で混ぜ合わせる。
   
   最後はボウルの側面を、ゴムべらで　ぐるりとぬぐって返し、ムラがないよう　きれいに混ぜる。
5. 5 グラシン紙をしいた カップに、
   等分に生地を入れる。
   
   220℃に予熱したオーブンで　10分、200℃に下げて　さらに10分焼く。
6. 6 焼き上がったら、網に上げて
   　冷ます。