いろんな麺に合う！！万能スープで今回はうどん レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 ネギの青い部分はそのまま、白い部分はななめ細切りにする。えのきだけと豚バラは食べやすい大きさにする。しょうがは２、３枚のスライスにする。
-
2
鍋に水４カップをいれ沸騰させる。
煮立ったらネギの青い部分としょうがをいれる。ひと煮立ちしたら豚バラを入れる。
アクが出たら取り除く。
- 3 えのきとねぎの白い部分を入れ酒、塩、醤油で味付ける。
- 4 うどんをゆで、湯切りして椀に入れる。３を注ぎ、ゆで卵と小口切りのネギをのせる。
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- 料理名
- 和風ラーメンスープでうどん
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なお９６０５2016/04/27 15:32
あっさりととてもおいしかったです。
また作ります。
レシピへのコメント
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簡単ですからぜひどうぞ。