子供も食べられるゴーヤと鮭の中骨の豆まめサラダ☆ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- ゴーヤ（大サイズ） １／２本
- 塩 小さじ１半
- 鮭中骨缶 １缶
- ミックスビーンズ（缶詰又はパック） １缶
- ☆マヨネーズ 大さじ４
- ☆砂糖 小さじ１強
- ☆塩 小さじ１／２
- ☆しょう 少々
作り方
-
1
ゴーヤは縦半分に切って、種と白いワタをスプーンでしっかりとこそげ取る。（この白いワタが苦いのでしっかり取る）
半身を薄くスライスする。 - 2 ①のゴーヤをボールに入れ、小さじ１半の塩をまぶし、そのまま水を注いで５分ほど浸しておく。
- 3 ②のゴーヤをザルにあげ、手でしっかりと絞る。
-
4
水気を拭いたボールに、③のゴーヤと、水切りした鮭の中骨缶、ミックスビーンズと☆の調味料を入れて、まぜる。
味見をしながら、塩加減を調整する。 - 5 ④を器に盛ってできあがり。
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- カテゴリ
- ゴーヤ
- 料理名
- サラダ
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