チリビーンズ★NYスタイル レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚か牛ひき肉（できれば赤味） 300ｇ
- 煮込み用ホールトマト（ホールトマトも可） 1缶
- 豆（サラダ用ビーンズなどでもOK） 50ｇ～100ｇ
- 玉ねぎ（みじん切りに） 大1/2個
- コーン（冷凍か缶詰があれば） 適量
- コンソメキューブ 1個
- ニンニク 1欠片
- ケチャップ 適量
- 塩コショウ 適量
- チェダーチーズスライス（あれば） 2枚
- オリーブオイル 大さじ1杯
- チリパウダー 適量
- クミン 適量
作り方
-
1
オリーブオイル大さじ1杯を入れた鍋で、みじん切りにした玉ねぎとニンニクを玉ねぎが透き通ってくるまで炒める。
-
2
１にひき肉を入れ、チリパウダーを6ふり、クミンパウダーを3ふり、塩コショウ適量、ケチャップ大さじ2杯を入れて炒める。
-
3
ひき肉に火が通ったら、ホールトマト、豆、コーン、コンソメキューブを入れて煮る。（水分が足りない場合は、80ｃｃくらい水を入れる）
-
4
10分くらい弱火で煮た後、チェダーチーズを鍋に入れかき混ぜる。
味見をし、ケチャップ、塩、胡椒で味を整えれば出来上がり。
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- 料理名
- チリビーンズ
きらりbefree
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ひざのさら2011/10/08 23:53
意外に和食献立にも合うので重宝してます。でもパンが一番好きかも！
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