冷ややかブラックベリーかん レシピ・作り方

作り方

1. 1 寒天をさっと水で流し水を入れたボールにやわらかくなるまで浸しておきます。画像はジャムの状態。

   

2. 2 寒天がやわらかくなったらきっちり絞って小さくちぎり
   鍋に500ｃの水とともにいれます。弱火で溶かし、沸騰したら10分くらい煮溶かし、火を止めます。

   

3. 3 別のボールに氷を入れておきます。
   ブラックベリージャムを寒天をとかした鍋に加えよくかき混ぜます。

   

4. 4 氷を入れたボールに鍋の底を当てて荒熱をとります。

   

5. 5 水でぬらした容器に流しいれ冷蔵庫で冷やします。

   

6. 6 固まったら適当にきって盛り付けます。できあがり画像はアップルミントをのせてみました。