炊き込むだけだから簡単☆鶏ごぼうの炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは泥を流水で洗い流し皮を包丁の背等でこそげ落としたら、ささがきにする。
   水に5分ほど浸けアクを抜いたら、ザルに揚げ水気を切っておく。

2. 2

   鶏肉は1.3cm角のさいの目切り、にんじんは3mm幅の細切り、油揚げは油抜きし短冊切りにしておく。
   米を研ぎ、ザルにあげて水気を切っておく。

3. 3

   お釜に◆とお米を入れたら、2合の目盛りまで水②を加える。
   ※水は通常より少なめにして下さい。
   ※ご参考までに…我が家ではいつもにんじんを入れてから通常の水加減にしています。

4. 4

   お釜のお米の上に、にんじん、鶏肉、ごぼう、油揚げの順に具を乗せる。
   最後に、油揚げに◆を染みこませる感じで指で軽く全体を抑える。
   
   炊飯スタート！

5. 5

   炊き上がったらよ～く混ぜる。

6. 6

   お茶碗に盛り付けたら、お好みでごまを振りかけ召し上がれ♪