春野菜♪のらぼう菜とさつまいもの和え物 レシピ・作り方
にゃご@ゆるーく糖質制限中
のらぼう菜とは、菜の花に似た春野菜です。若芽はやわらかくて香り高くとも美味しいです。さっとゆでておひたしが一番美味ですが、今回はあともう１品のおかずにしました。
材料（３人分）
- のらぼう菜 １把
- 焼き芋（さつまいも）大 1/4本
- チルドシュウマイ ４個
- 白ごま 適量
- マヨネーズ 大匙１半
- 砂糖 小さじ１
- しょうゆ こさじ１
- プチトマト（あれば） ６個
作り方
- 1 のらぼう菜はよく水で洗って、沸騰したお湯で１～２分茹で、水に取り、２～３センチの長さに切って絞っておきます。
- 2 チルドシュウマイは、レンジで温めておき、縦に二つに切ります。
- 3 焼き芋は、さいの目にきっておきます。
- 4 ボールにマヨネーズ、砂糖、しょうゆ、白ゴマを入れてよく混ぜます。そこに①②を入れて混ぜ合わせます。最後に③をいれてささっとお芋がこわれないように混ぜます。
- 5 ④を器にこんもりと盛り付けて出来上がりです。
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