簡単あと一品☆大和芋入り♪お揚げ巾着の甘辛煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 大和芋は皮を剥き酢水（分量外）に暫く浸けたら、すりおろしておく。

   

2. 2 油揚げは熱湯を掛けて油抜きしたら半分に切り、切り口から指を優しく入れて袋状に広げておく。
   ※写真は倍量です。

   

3. 3 2の油揚げに1の大和芋を入れ、口を爪楊枝で止め巾着にする。
   （粘りが強いので大変ですが、頑張って！）
   ※写真は倍量です。

   

4. 4 鍋に水、砂糖、しょうゆを入れ火にかける。
   沸々してきたら3の巾着を並べ、落し蓋をして中くらいの弱火で煮汁がなくなるまで煮る。
   ※途中で1度ひっくり返して下さい。

   

5. 5 器に盛り付け、出来上がり♪
   煮汁が染みてもっちりウマウマです♡
   
   断面はこんな感じ。