お好きなマカロニで！鮭のクリームマカロニ。 レシピ・作り方
材料（4人分）
- マカロニ 200g
- 生鮭の切り身 3～4枚
- 玉ねぎ 1/2個
- スキムミルク 100g
- 牛乳 150cc
- バター 大1
- 酒 大2
- 塩 小1
- 乾燥パセリ 適量
- 胡椒 少々
作り方
-
1
熱湯を沸かし、マカロニを時間通りにゆでる。
ゆでたマカロニは、ざるにあげて、水気を切っておく。 - 2 鮭は骨を取り、2cm幅に切ったら、酒と塩をまぶしておく。
- 3 玉ねぎは皮をむき、薄切りにしておく。
-
4
フライパンにバターを溶かして玉ねぎを炒め、透き通ったら、下味をつけた鮭を入れる。
鮭の両面を焼付け、しっかりと鮭に火を通す。 - 5 鮭に火が通ったら、スキムミルクと牛乳を混ぜたものを加え、更に塩少々を加え、1分ほど煮る。
-
6
マカロニを加えてさっと混ぜ、火からおろす。
皿に盛り付け、乾燥パセリを散らす。
完成!!
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- カテゴリ
- 鮭全般
- 料理名
- 鮭のクリームマカロニ
torezu
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